Quand Louis-Napoléon congédie le général, Mérimée pense qu’il « a coupé sa main droite avec sa main gauche. Mme Mérimée mourut après une maladie de quelques jours, « Vous la connaissiez, écrivait Mérimée. Ce qui soutint Mérimée dans cette épreuve, ce fut surtout, chose singulière ! » Il prenait tristement congé de cette cruelle année où les épreuves intimes s’étaient jointes, pour lui, aux malheurs publics et aux dangers de la rue. Quant à lui, il essayait de reprendre ses travaux littéraires, si longtemps troublés. » Au premier rang de ces amis, empressés à le consoler ou à s’affliger avec lui, étaient Mme de Montijo et ses filles : elles avaient connu personnellement Mme Mérimée, et l’impératrice conserve encore aujourd’hui un souvenir très net et très vil de cette curieuse vieille dame, aussi originale dans ses manières et dans son costume que dans ses opinions. Beaucoup de choses le charmèrent, d’autres lui déplurent : ses lettres à la comtesse de Montijo et à Mlle Dacquin trahissent ces impressions opposées, mais également justes. » Avec les premiers beaux jours du printemps de 1852, il se répandit partout comme une mollesse heureuse ; la gaîté et l’élégance étaient de nouveau dans l’air ; tout ce qui était jeune aspirait avec délices ces souffles tièdes, chargés de parfums

Assistez à l’enregistrement de la célèbre émission de Pierre Bonte, parrain du marché aux truffes de Lalbenque, il reprend le micro afin de réaliser une émission, 60 ans après. Amateurs de Truffes noires d'été fraîches, filez chez Truffes Folies pour faire danser vos papilles. Le petit incendie, cité dans le morceau qui précède, servit à Louis de Loménie de raison plausible ou de prétexte tout expressément envoyé par le sort, pour pénétrer chez la grande romancière. LÉTHÉ, c.-à-d. en grec Oubli, une des rivières des Enfers chez les Païens; ceux qui s'y désaltéraient oubliaient le passé. Semer une pincée de persil haché sur la tomate, une pincée de truffe hachée sur le Velouté, et dresser sur feuilletés ayant la forme voulue. Une collection d'outils et d'objets vous parlent de la culture de la vigne et du vin et de la récolte de la truffe. La vendange est faite et le raisin est pressé quand commence la récolte des truffes, appelés ici "rabasses". Notre fille n'est pas encore décidée à se marier; elle est du reste encore bien jeune, et semble ne vouloir jamais quitter sa bonne mère

M. Meyer Lübke le rapporte au gothique paida, robe, mais nous n’avons rien tiré du gothique, qui est un dialecte du germanique oriental, et n’a rien donné au vieux haut allem., le seul canal par lequel nous ayons pu emprunter aux langues germaniques. L’agriculture de ces états s’est ressentie des différens régimes par lesquels ils étoient gouvernés ; plus le régime a été fiscal, & par conséquent prohibitif, moins l’agriculture a été florissante. Ces têtes, dont une devait se trouver dans chaque chapitre, ne furent point retrouvées, il est vrai, sauf une seule, mais elle portait l’inscription LIII. Beurres pour Hors-d’œuvre. - L’assaisonnement de ces Beurres se fait au moment de leur emploi. Des hommes sans cravates, coiffés de bonnets de laine, vêtus d’une veste et d’un pantalon gris marchaient sur deux lignes parallèles, rattachés tous par une chaîne partant de leur cou à une longue chaîne qui les reliait ensemble, comme l’arête médiane d’un poisson relie entre elles les arêtes latérales et en fait un tout. Écossais : Homme sans pantalon. Il avait deux espèces de réputation : la première et la vraie, qui le représentait comme un homme avide, envieux, plein d’astuce et d’immoralité

Je voudrais être auprès de vous, mon amie, et vous conter toutes mes douleurs. Quand il était avec moi, je ne cessais de lui dire : « Ne vous laissez pas manquer d’argent, n’allez pas en emprunter à d’autres que moi, tout ce que je possède est à vous, puisque moi aussi je suis vôtre. À cette époque, la France se montrait aussi largement, aussi naïvement hospitalière qu’elle est aujourd’hui soupçonneuse et refrognée envers les étrangers. Toutes leſquelles choſes jointes enſemble ſignifient, la Foy, la Iuſtice, la Dignité, la Science, la Sageſſe, l’illuſtre eſclat de gloire, & qui accompagnent cette Loy, ſans laquelle il n’y auroit ny regle ny conduite dans les plus importantes actions de la vie. N’y pense plus ! Il n’y a que vous au monde à qui je puisse dire tout cela ; il n’y a que vous qui puissiez me donner quelques consolations, car vous avez du cœur et de la tête, et, de ce côté des Pyrénées, je ne sache personne qui ait l’un ou l’autre. J’espère qu’ils ne chercheront pas à enlever des chevelures, car j’ai dit à Cœur-de Pierre, en le quittant, que dans cette partie du monde, les gens n’avaient pas de goût pour le scalp

Aux deux tiers de la cuisson, ajouter au fonds de poêlage la quantité nécessaire de sauce Demi-glace, Laisser mijoter les pigeons dans la sauce pendant 10 minutes ; les retirer ; passer et dégraisser la sauce, puis remettre sauce et pigeons dans la casserole en ajoutant, par pigeon, 20 petites olives dénoyautées et blanchies ; laisser cuire doucement encore pendant 7 à 8 minutes. Cette expression est très curieuse, surtout lorsque les deux interlocuteurs sont du même endroit, ainsi qu’il arrive le plus souvent. La poissonnerie est un marché où on vend poisson mort et poisson vif, de mer et de rivière. PÊCHERIE. - Emplacement sur rivière où sont réunis les bachuts des marchands de poisson vif, Quai de la Pêcherie. Désireux de remettre en honneur en France la musique religieuse dont on ne s’occupait plus depuis longtemps, il voulut que, sur les fonds du département des beaux-arts, une somme de trois mille francs fût allouée tous les ans à un compositeur français désigné par le ministre, pour écrire, soit une messe, soit un oratoire de grande dimension. Au fig. dent. Je peux plus mâcher, j’ai plus que trois pedones uses. Ce n’est pas sans étonnement qu’en compulsant les dictionnaires, j’ai constaté que paume en ce sens n’est pas français ; il ne se dit que du jeu lui-même